东拉西扯

第一次尝试制作椰子饭,结果很美味哦!

Jager · 3月29日 · 2014年 · 1944次已读

今天本打算去青青世界玩一下的,刚到地铁站倾盆大雨,别提多扫兴了!只好去最近的大润发购物避雨,顺带着Shopping一下!在逛水果区域时,看到居然有新鲜椰子,顿时想起了2年轻看电视节目时关于海南椰子饭的介绍,于是就饶有兴趣的买了下来。

结果,满满一大袋子,别提有多重了!更悲催的是,晚了10分钟,不但没赶上超市的专用接送车,天上依然下着雨,郁闷。。。

好吧,下面记录下玛思戈第一次做椰子饭的过程,有兴趣的可以尝尝鲜,哈哈!

以下全凭记忆尝试制作,想尝试的其实可以去查下菜谱,能靠谱一点。


 

首先,椰子饭的食材大致有:新鲜椰子一个、甜玉米、糯米、火腿肠、白砂糖等。

然后,乱刀伺候,将椰子给剥了皮,如下图,撬开一个口倒出椰汁备用:
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接着,洗好食材,将剥下的甜玉米颗粒和剁碎的火腿肠以及白砂糖拌匀,灌进椰子中,然后倒入椰子汁,放到高压锅中慢火蒸一个小时左右(查了下,正宗做法得整3~4个小时….)。
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哦了,出锅后,将顶盖给敲开,就能看到晶莹剔透的椰子饭咯:
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卖相不算好,但是味道真心不错哦!
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38 条回应
  1. 仰茗博客 2014-3-30 · 12:38

    看这卖相确实很受打击,你这是对美好的践踏呀

    • Jager 2014-3-31 · 7:59

      哈哈,毕竟第一次尝试嘛~~工具也不齐全,是不?

  2. 小漫大叔 2014-3-30 · 13:39

    很好吃的样子啊!

    • Jager 2014-3-31 · 7:59

      有机会你也可以试试。

  3. 三日月 2014-3-30 · 16:10

    我靠,这是在勾引我啊,可以的啊,哥们

    • Jager 2014-3-31 · 8:00

      哈哈、、

  4. 三日月 2014-3-30 · 16:11

    那两款2电视坑啊,关键看球赛的时候用不了,又重新弄了一个链接

    • Jager 2014-3-31 · 8:00

      哪个链接,丢过来看看~~你关站了,我都看不到。

      • 三日月 2014-3-31 · 12:40

        主机商早上叫我解析新的ip,刚刚才去解析,一会就能看到了。链接http://vod.moreopen.info/tv/wxty.html

        • Jager 2014-3-31 · 12:49

          备案时,这二级域名可以用?

          • 三日月 2014-3-31 · 13:07

            不清楚诶,现在网站打不开了

  5. 我爱集分宝 2014-3-30 · 16:21

    想吃了 [挖鼻屎]

    • Jager 2014-3-31 · 8:01

      那就尝试一下~

  6. 司马传 2014-3-30 · 17:51

    好吃是好吃,就是麻烦啊

    • Jager 2014-3-31 · 8:04

      恩,确实挺麻烦,主要是工具太挫了。。。哈哈。

  7. 看着就想来一口 好喜欢

    • Jager 2014-3-31 · 11:02

      其实卖相还真不怎么样。。。哈哈

  8. 夏日博客 2014-3-31 · 15:15

    不错不错,这你也会做呀,看着有食欲。

    • Jager 2014-3-31 · 15:59

      哈哈,难得这卖相还能引起夏日兄食欲啊。

  9. 梦轩丽人 2014-4-2 · 12:43

    我还是第一次听说有椰子饭呢,厉害啊!

    • Jager 2014-4-2 · 13:56

      海南南边有这道菜,可以百度查一下,哈哈~

      • 梦轩丽人 2014-4-2 · 13:59

        查到没用,关键是要能吃到。我们这里连椰子都少见,想吃到椰子饭难啊!

  10. 你就是个天才有木有

    • Jager 2014-4-2 · 13:57

      (⊙o⊙)…

  11. 阿张-微博客 2014-4-7 · 21:20

    蒸的时间太久了要不原我也想尝试一下

    • Jager 2014-4-7 · 21:38

      其实1个小时就够了。 不过慢火味道会好一点。

      • 阿张-微博客 2014-4-7 · 21:41

        没高压锅,其他工具最少也要1.5小时了

        • Jager 2014-4-7 · 21:46

          嗯,确实

  12. 喵小姐 2014-4-20 · 13:10

    看起来好好吃的样子啊~~ [哈哈]

    • Jager 2014-4-20 · 13:26

      有机会得试试哈,挺好吃

      • 喵小姐 2014-4-20 · 13:29

        我貌似不入厨房~~哎,,自愧不是贤妻良母型的啊

        • Jager 2014-4-20 · 13:41

          我是家庭煮男

  13. APP雄起 2014-4-22 · 20:11

    没有听说过。看起来很好吃的样子。改天一定做做

    • Jager 2014-4-22 · 20:16

      嗯,一定得尝试下~哈哈

  14. 生化培养箱 2015-1-9 · 13:57

    看起来好好吃的样子,不过会变胖啊! 节制啊

  15. test 2016-4-15 · 0:33

    很牛X的网站。

  16. 明月登楼 2016-4-26 · 0:36

    看着都好甜呀!